Die nordmazedonische Regierung hat sich verpflichtet, eine nachhaltige Zukunft durch innovative Umweltpolitik und gemeinsame Initiativen zu fördern. In Zusammenarbeit mit dem Schweizerischen Importförderungsprogramm (SIPPO) wurde der Value Chain Generator® (VCG.AI) beauftragt, die aktuellen Abfallbewirtschaftungspraktiken des Landes in den Sektoren natürliche Inhaltsstoffe und Lebensmittel zu bewerten und Möglichkeiten für zirkuläre Geschäftsmodelle zur Förderung der Nachhaltigkeit zu identifizieren.
Dieser Artikel wurde ursprünglich auf Englisch veröffentlicht und automatisch mit KI-Software übersetzt.
Herausforderung
Nordmazedonien ist stark von der Landwirtschaft und der Lebensmittelverarbeitung abhängig, was zu großen Mengen organischer Biomasse führt. Obwohl organische Abfälle in Hülle und Fülle vorhanden sind, wird der Großteil dieses Rohstoffs nicht genutzt. Im besten Fall werden die Reststoffe als Tierfutter verwendet oder an Biogasanlagen weitergeleitet, die idealerweise der letzte Ausweg in einer Kreislaufwirtschaft sein sollten. Die derzeitigen Ansätze sind weder zirkulär noch wirtschaftlich nachhaltig, und das volle Potenzial der organischen Abfallströme wird nicht ausgeschöpft. Daher hat die Wirtschaftskammer Nordmazedonien (ECM) SIPPO gebeten, ihre Bemühungen zur Förderung von Kreislaufverfahren in der Landwirtschaft und der Lebensmittelverarbeitung zu unterstützen.
Lösungen
Das VCG.AI-Tool soll effektive kreislaufbasierte Wertschöpfungsketten entwickeln. Die Analyse von VCG.AI bei den Mitgliedern des Agrarsektors der ECM hat mehrere wichtige Reststoffströme identifiziert, die in wertvolle Sekundärstoffe oder neue Zutaten umgewandelt werden können. Zwei dieser Reststoffströme werden im Folgenden näher betrachtet:
- Traubentrester: In Nordmazedonien werden jährlich über 100 Millionen Liter Wein produziert, was zu 16,7 Millionen kg Traubentrester führt.
- Reststoffe aus der Tomatenproduktion: Nordmazedonien produzierte im Jahr 2021 157.050 Tonnen Tomaten, was zu 62.800 kg Fruchtfleisch und Hautabfällen führte.
Für beide Reststoffströme gibt es verschiedene kommerzielle Möglichkeiten, sie in neue Rohstoffe oder Inputs für Kreislaufprodukte zu verwandeln. Allerdings sind nicht alle Optionen wirtschaftlich tragfähig, selbst wenn die Umwandlungstechnologien verfügbar sind. Durch die Analyse von VCG.AI wurden die vielversprechendsten Umwandlungsoptionen unter Berücksichtigung der spezifischen Umstände und der industriellen Struktur Nordmazedoniens identifiziert:
- Traubentrester aus der Weinkellerei und Reste aus dem Traubenanbau können in wertvolle Produkte für die Pharma- und Kosmetikindustrie, wie Pektin oder Polyphenole, umgewandelt werden.
- Tomatenreste, wie Fruchtfleisch, Schalen oder Abwässer aus der Gemüseverarbeitung, sind eine Hauptquelle für Lycopin, das in der Kosmetik-, Pharma- und Lebensmittelindustrie genutzt wird.
Abbildung 1: Durch die VCG-Analyse identifizierte zirkuläre Wertschöpfungsketten für gezielte Reststoffströme
Schlüsselfaktoren für die Praktikabilität der Optionen:
- Volumen der Reststoffe: Die Menge der anfallenden Reststoffe im Vergleich zu dem, was für die Umwandlung benötigt wird, ist entscheidend, um ein nachhaltiges Mindestangebot für den industriellen Betrieb sicherzustellen.
- Nähe der Reststoffproduzenten: Die Kartierung und Lokalisierung der Erzeuger von Reststoffen ist wichtig, da der Transport über große Entfernungen oft wirtschaftlich nicht machbar ist.
- Marktnachfrage: Die Verfügbarkeit von Käufern für die Sekundärmaterialien oder umgewandelten Produkte/Zutaten muss gegeben sein, um sicherzustellen, dass es eine ausreichende Nachfrage nach den neuen Kreislaufprodukten gibt.
- Unterstützende Infrastruktur: Eine funktionierende Infrastruktur für den Transport, die Lagerung, den Umschlag und die Verarbeitung der Reststoffe ist unerlässlich.
Auf Basis der aktuellen Situation in Nordmazedonien und der Erfüllung der Schlüsselfaktoren konnte VCG.AI die praktikabelsten Umwandlungsoptionen, die wichtigsten Lieferanten von Reststoffen und potenzielle Käufer für die umgewandelten Materialien identifizieren. Abbildung 2 zeigt eine dieser Optionen, einschließlich des vielversprechendsten Umwandlungsprozesses, der daraus resultierenden Inhaltsstoffe oder Produkte, ihres erwarteten Wertes und der Mindestmenge an Reststoffen, die für einen nachhaltigen und effizienten industriellen Umwandlungsprozess erforderlich sind. Es wurden Business Cases entwickelt, die die wirtschaftliche Tragfähigkeit aufzeigen.
Abbildung 2: Marktwert der Endprodukte für zwei mögliche Lösungen für Traubentresterreste
Die Analyse bestätigte, dass mehrere Optionen wirtschaftlich tragfähig sind, da mindestens drei von vier Schlüsselfaktoren erfolgreich erfüllt wurden. Es wurde deutlich, dass Nordmazedonien gut positioniert ist, ausgewählte Biomassereste in wertvolle Kreislaufprodukte und Inhaltsstoffe umzuwandeln, die auf dem Markt stark nachgefragt sind.
Unter der Leitung der ECM werden nun Gespräche mit Vertretern des Privatsektors geführt, um zu erkunden, wie diese Optionen zu kreislauffähigen Geschäftsmodellen weiterentwickelt werden können und welche Investitionsmöglichkeiten sich daraus ergeben.
Der Beitrag von VCG.AI
Da das Konzept der Kreislaufwirtschaft noch in der Entwicklung steckt, kann die Schaffung effektiver kreislaufbasierter Wertschöpfungsketten eine Herausforderung sein. VCG.AI ist eine Lösungsplattform, die entwickelt wurde, um Bioabfallverwertungsfälle zu identifizieren, die für verschiedene Reststoffe, Sektoren, Länder und spezifische Bedingungen maßgeschneidert sind.
Die Plattform hilft dabei, verschiedene Reststoffströme zu identifizieren und ihre kommerzielle Rentabilität zu bewerten, indem sie Einblicke in die praktikabelsten Umsetzungsoptionen bietet. Dieser Prozess umfasst die Analyse von Abfallströmen, die Bewertung von Umwandlungstechnologien sowie die Identifizierung von Lieferanten und potenziellen Käufern.
Zusammengefasst analysiert VCG.AI öffentlich verfügbare Unternehmensdaten, um BSOs dabei zu helfen, den vollen Wert der verschiedenen Abfallarten ihrer Mitglieder zu nutzen. Die Plattform soll zeigen, dass die Kreislaufwirtschaft nicht nur ein alternatives Geschäftsmodell ist, sondern ein praktischer und umsetzbarer Ansatz für Investitionen und Unternehmensentwicklung.
